智能取餐柜全面实现无接触配送

为进一步鼓励在线经济发展，4月13日，上海发布了《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》（以下简称《方案》），强调要借助人工智能、5G、互联网、大数据、区块链等技术，与现代生产制造、商务金融、文娱消费、教育健康和流通出行等深度融合，优化在线金融服务、拓展生鲜电商零售业、加速发展“无接触”配送、推广远程办公等。

早在1月30日，美团宣布推出的“无接触配送”升级为“美团智能取餐柜”。据悉，目前已在北京、武汉、上海和广州安装完成并试运营，重点覆盖医院、商务楼宇和小区等密集的场所。在上海，美团外卖首批“智能取餐柜”试运营满月后，单台日均存放量近200单。美团3月11日发布的《餐饮外卖复工消费报告》显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超过疫情发生前。与此同时，80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触安心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。

一家在互联网行业深耕多年的公司——“浙江每日在线”，其实也早以发现了这些外卖行业的痛点，凭借着多年成熟的技术团队和运营服务团队研发而来的“蚁巢小柜”完美迎合了现今外卖行业的需求，它可以实现智能保温、加热、等多种功能，放置在不同的人口密集点，同时也已与美团达成了合作。

鉴于疫情后期外卖员已陆续允许进入小区，智能取餐柜的长期规划更多是在CBD等办公地区进行大量布局，以解决骑手无法上楼、白领无法准时下楼拿快递的问题。

并且取餐柜还可以在餐厅中使用，现外婆家、五芳斋、大娘水饺多家门店以完成店内智能取餐升级改造。实行了“提前订餐、到号取餐”模式，人工成本大大提升，升级改造后顾客通过线上点餐，后厨制作后直接将餐食从厨房的一端放入智能取餐柜中，发送取餐信息至顾客端，实现无接触取餐，有效降低人工成本、人员之间交流以及疫情传播风险，提高卫生质量。在外卖方面，外卖员在接单后可直接在智能柜中拿走，省去等待时间，避免与店内消费人员产生不必要的接触，并提高了整个外卖业务的效率。